Uppskrift Rjómalagaður Dijon Kjúklingur (EKKI GOTT)

800 g Kjúklingalæri (Úrbeinuð)
1 stk Rauðlaukur
1 msk Timjan
1 stk Kjúklingateningar
1 dl Hvítvín
2 dósir x2 Sýrður Rjómi (36%)
2 msk Dijon Sinnep
Smjör (Saltað)
Steinselja (Fersk)
-- Skref 1 Byrjið á að hita pönnu með dálitlu smjöri, kryddið kjúklinginn með salti og pipar og steikið báðum megin þar til vel brúnaður. Setjið á disk og lækkið aðeins hitann á pönnunni. -- Skref 2 Steikið laukinn í 2-3 mínútur eða þar til hann mýkist aðeins. Kryddið með timían, salti og pipar. -- Skref Hellið hvítvíni og kjúklingasoði á pönnuna, skafið vel botninn og leyfið að sjóða í nokkrar mínútur. Bætið þá sýrða rjómanum út á ásamt Dijon sinnepi. Leyfið aðeins að malla og smakkið ykkur til. -- Skref 4 Setjið að lokum kjúklinginn út í sósuna og leyfið að eldast í um það bil 10 mínútur við meðalhita. Stráið ferskri steinselju yfir að lokum og berið fram.